На 4 человек достаточно: – 350 гр свежего сыра качокавалло. – 1 литр томатного соуса. – 1 головки чеснока. – Оливковое масло по вкусу.
Обжарьте чеснок в масле. Затем добавьте несколько ложек этого масла в томатный соус на сковороде. Подогрейте, как только соус начнёт пузыриться, добавьте сырной нарезки толщиной в 1 см и накройте. Готовьте 5 минут и подавайте горячим.