Descrizione
Оливки сорта Четрале, имеют более интенсивный, насыщенный вкус. Их собирают в хозяйстве вручную в период с 1 по 25 октября, с деревьев, средний возраст которых 150-200 лет. Оливы тщательно отбирают и отправляют на холодный отжим в течении нескольких часов после сбора. Масло по вкусу – очень интенсивное, пикантное, с нотками зеленого томата, свежей травы, артишока, специй. Подойдет любителям сильных вкусов. Прекрасно идет для заправки салатов, для блюд из красного мяса, бобовых, рыбы. На масле можно жарить.
