Лучшие сицилийские продукты
Мы сейчас не о винах. О винах отдельно.
Мы сейчас о самых крутых сицилийских пищевых продуктах, кто получил маркировку IGP и DOP. Не так много регионов в Италии могут похвастаться таким количеством вышеуказанных статусов. Итак, список:
Arancia di Ribera DOP – апельсины из Риберы (Агридженто). Рибера – крошечный городок на юго-западе острова, местные земли рождают безумно вкусные апельсины
Arancia rossa di Sicilia IGP – ну это понятно, красный сицилийский апельсин, его все знают. Растут в провинции Катания, Энна, Сиракуза – на землях, которые особенно хорошо удобрены вулканическим пеплом Этны
Cappero di Pantelleria IGP – каперсы из Пантеллерии. Крошечный островок в территориальных водах Сицилии прославился не только своими пейзажами, но и десертным вином, а особенно – своими каперсами
Fico d’India dell’Etna DOP – плоды кактусов с Этны
Fico d’India di San Cono DOP – плоды кактусов из Сан Коно, близ Кальтаджироне
Limone di Siracusa IGP – знаменитые сиракузские лимоны
Limone Interdonato Messina IGP – лимоны Интердонато, микс лимона и цитрона, произрастающие в окрестностях Мессины
Mandorla di Avola – миндаль из Аволы
Mandorla di NOTO – миндаль из Ното
Oliva Nocellara del Belice DOP – оливы из Беличе. Качество этих олив особенно ценится
Pesca di Bivona IGP – персики из Бивоны (Агридженто)
Pistacchio verde di Bronte IGP – фисташки из Бронте. Знаменитое “зеленое золото Этны”. Удивительные деревья, произрастающие прямо на лавовых отложениях дают этот уникальный продукт
Pomodoro di Pachino IGP – помидоры из городка Пакино на самом юге острова – концентрация солнца и морской соли. Их знают все шеф-повара мира за особый, кисло-сладкий вкус
Uva da tavola di Canicatti IGP – столовый виноград из Каникатти
Uva da tavola di Mazzarone IGP – столовый виноград и Мадзароне
Что дают нам, как потребителям эти обозначения? Безусловно, прежде всего, гарантию качества и оригинального происхождения продукта.
IGP – indicazione geografica protetta, то есть защищенное географическое происхождение, DOP – Denominazione di Origine Protetta, наименование, охраняемое по происхождению.
Если вы желаете стать поставщиком указанных продуктов на ваших рынках и вам нужны компаньоны на Сицилии – обращайтесь. Мы организуем подбор, закупку и доставку выбранных вами продуктов.