Уроки итальянской кухни на Сицилии

Если вы уже приехали отдыхать на Сицилию и решили не просто осматривать красоты и/или купаться в море, а также немного погурманить, то мы приглашаем вас поучаствовать в наших уроках итальянской кухни на Сицилии. Мы сотрудничаем с местными хозяйками и шеф-поварами, поэтому у вас есть возможность получить урок как домашней, так …

Тимбалло, запеканка из колечек

Для палермитанца паста – это не просто еда, а важная разграничительная черта между теми, кто живет, чтобы есть, и теми, кто ест, чтобы жить. То есть между палермитанцами и остальным миром” Из Cose nostre. Homo Panormitanus  Даниеля Биллиттери. Что-то стало холодать… и снова актуальны горячие “основательные” блюда… в нашем случае …

Что такое еда для сицилийцев/итальянцев

В первые мои приезды в Италию меня поразили 2 вещи в отношении еды и трапезы: 1. Итальянцы могут бесконечно долго говорить о еде и продуктах 2. Обед может длится час, два, три, потому что обед – это не просто прием пищи… А теперь поподробнее. В Италии культ еды, и все …