Гастрономический тур “Этна”

Наш авторский тур будет интересен как просто гурманам и любителям хорошего вина и вкусной еды, так и рестораторам и профессиональным сомелье-дегустаторам. Это и очень насыщенная экскурсионная программа, и посещение 4 виноделен на Этне в сопровождении профессионала от винной индустрии Сицилии, размещение высокого уровня в одном из лучших винодельческих отелей Этны, …

Дегустация шоколада Модики и сицилийских сладостей

Дегустация шоколада Модики – одна из интереснейших наших поездок. О шоколаде Модики можно рассказывать долго и увлеченно, и здесь есть уже статья, полностью посвященная этому уникальному продукту. Мне бы хотелось рассказать о самой дегустации и как проходят наши гастрономические поездки. Мы проводим дегустации модиканского шоколада и сладостей на лучших производствах …

Дегустации сицилийских сыров

Дегустации сыров на Сицилии. Вы давно были на ферме? Настоящей, чтобы коровки, свинки и прочая живность в загонах? Чтобы свежее молочко? Нет? Я тоже:) Но с некоторых пор наведываюсь регулярно. Для наших дегустаций сыров и колбас мы выбрали сыроварню Алессандро, небольшую частную ферму с богатой историей. Fratelli Sudano/Братья Судано – …

Аранчини сицилийские

Аранчини сицилийские. Сейчас у нас речь пойдет об известнейшей традиционной закуске – об “arancini” “апельсинчиках”, имеющими такое милое название из-за формы и золотистого цвета поджаренной корочки, хотя в западной части Сицилии “аранчини” бывают и конусообразной формы. В двух словах: “апельсинчики” – это шарики из риса с начинкой. Но не все так …

Описание и цены курса сицилийской кухни

Курс сицилийской кухни проводится для индивидуалов и для групп. Рассчитан как на любителей, так и на профессионалов и может длиться 7, 10 или 14 дней. Возможны также более короткие экспресс-варианты (2-4 дня). Курс сицилийской кухни отличается от гастрономического тура тем, что все дни вашего пребывания вы участвуете в уроках и мастер-классах …

Дегустации сицилийских вин

Мы вам предлагаем поучаствовать в мистерии – дегустации сицилийских вин, которые признаны винными экспертами одними из лучших в мире. Действительно, климат и почвы Сицилии таковы, что виноград, собираемый здесь получается отменного качества и имеет великолепные потребительские свойства. Для получения винограда высокого качества необходимыми параметрами являются, прежде всего, количество солнечных и …