Миндально-фисташковый торт

На северо-западе от бурлящей Этны, в 800х метрах над уровнем моря, находится городок Бронте, насчитывающий 20.000 жителей. Его территория занимает 25.000 га, включая пространства Парка Этны и Парка Неброди.Господство арабов на этих землях, как и в целом на Сицилии, началась в IХ веке ДАЛЕЕ

Сицилийские сладости

Парад ароматов: сицилийские сладости. Достаточно зайти в любую кондитерскую, чтобы получить представление о широчайшем выборе и разнообразии сицилийских сладостей, каждое из которых имеет свою историю, и чаще всего связано с религиозными традициями – так повелось в ходе ДАЛЕЕ

Мороженое: как не обошлось без Сицилии

Рецепты первого мороженого восходят аж к древнему Риму и Египту, где замороженные десерты делались из снега, принесенного с гор и хранились под землей. Не обошлось и без Сицилии: с ледников Этны на осликах в старину возили лед, у подножия гор его крошили и услащали фруктовыми ДАЛЕЕ

Модиканский шоколад ИЛИ шоколад, ацтеки и мраморные плиты

Одна из гастрономических достопримечательностей Сицилии, а в частности, Модики – шоколад. Шоколад действительно уникальный. Давайте разберемся, почему. Модиканский шоколад – это шоколад с древнейшими корнями, рецепт которого приходит от так называемого “народа пятого ДАЛЕЕ

Марципан, что за зверь?

Увидев на витринах кондитерских маленькие разноцветные фрукты и овощи, а иногда даже фигурки - не удивляйтесь, это тоже одно из местных традиционных художеств и это все съедобно: это марципан. Марципан – это наипростейшая сладость (да, удивительно как самые шедевральные произведения ДАЛЕЕ

Печенье с дерева

Иногда, открывая для себя что-то новое, невольно думается, что фантастические рассказы и небылицы, рождаются из окружающих нас вещей и природы. Так, например, на Сицилии печенье растет на деревьях. Вкусное, ароматное ... хотя и несколько жестковатое. Не верите? Тогда расскажу ДАЛЕЕ