Артишоки

Артишоки Сицилии

Артишоки выращиваются во всем своем многообразии по всей Сицилии.
Самые поверхностные отличия заключаются в форме кончиков. Они бывают острыми и скругленными. Если они скруглены, то артишоки называют «безоружными».
На Сицилии, остроконечные артишоки в основном выращивают в зоне Палермо, а «безоружные» могут быть найдены в Агридженто, Катании и Калтанисетте.Артишоки Сезон артишоков достаточно продолжителен. Сбор начинается с «безоружных» и продолжается сбором остроносых и остальных вариаций артишоков.